Localizzatore di ristoranti e cantine
Non dovete cercare da soli i migliori ristoranti e cantine delle Marche. Ne scoprirete più di 100 con il nostro localizzatore di ristoranti e cantine.
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75 consigli sui migliori ristoranti e cantine nelle Marche
I migliori ristoranti delle Marche
in provincia di Ancona
Nella provincia di Ancona, situata nell’incantevole regione delle Marche, la gastronomia è più di un semplice pasto: è un viaggio ricco e variegato attraverso i tesori culinari della zona. V
ate dalle zone costiere sul mare Adriatico alle pittoresche colline e montagne dell’entroterra, Ancona offre una pletora di sapori e piatti che catturano il cuore dei buongustai.
Iniziamo la panoramica dei migliori ristoranti e cantine delle Marche in provincia di Ancona.
I migliori ristoranti delle Marche sulla costa di Ancona: pesce e frutti di mare
La costa di Ancona è nota per l’abbondanza di pesce fresco e frutti di mare. Qui si possono gustare piatti come il “Brodetto”, una zuppa di pesce locale cucinata con pomodori, aglio e vari frutti di mare come calamari, gamberi e cozze. Il pesce viene spesso pescato dai pescatori locali ed è di ottima qualità.
Un’altra specialità della costa è il “Fritto Misto”, un assortimento di pesce e frutti di mare fritti serviti con spicchi di limone e una leggera salsa aioli. La freschezza degli ingredienti e la semplicità della preparazione ne fanno uno dei piatti preferiti della regione.
Nella vivace città di Ancona è possibile gustare un’ampia gamma di specialità culinarie. Una specialità locale è il “Ciauscolo”, una salsiccia morbida e spalmabile aromatizzata con aglio e peperoncino. Servito con pane appena sfornato, è uno degli spuntini preferiti dagli anconetani.
Il centro storico di Ancona offre anche numerosi ristoranti che servono deliziosi piatti di pesce direttamente dall’Adriatico. Dai calamari alla griglia al carpaccio di polpo, la varietà di sapori e consistenze è impressionante.
Sirolo - La taverna
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Sirolo - Ginestra in Fiore
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Sirolo - Merlin Cocai Ristorante (Hotel Monte Conero)
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Sirolo - Osteria Sara
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Sirolo - Lofficina
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Il miglior ristorante dell'entroterra marchigiano:
Le Colline del Verdicchio: vino e tartufi
Un’altra dimensione della gastronomia si sviluppa all’interno di Ancona, in particolare intorno alle colline della regione vinicola del Verdicchio. L’uva Verdicchio, coltivata qui, produce uno dei vini bianchi più apprezzati d’Italia. La visita alle cantine locali offre la possibilità di gustare il Verdicchio nelle sue diverse varietà e di essere circondati da vigneti verdeggianti.
Questa regione è famosa anche per i suoi tartufi, soprattutto quelli bianchi. La caccia al tartufo, in cui cani addestrati vengono utilizzati per scovare questi preziosi funghi, è un’attività tradizionale ed emozionante. I tartufi sono spesso utilizzati per arricchire i piatti di pasta e risotti con il loro aroma e sapore intenso.
Loreto - Andreina (*)
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Montemarciano - Da Nialtri
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Morro d'Alba - Ristorante Dal Mago
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Rosora - Vittoria - Il Graditempo
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Rosora - Mangiafuoco Taverna
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Il miglior ristorante marchigiano di montagna: l'interno:
Selvaggina e formaggio
Nelle zone montane della provincia di Ancona si possono gustare piatti saporiti a base di formaggi locali e selvaggina. Il “Pecorino di fossa”, un formaggio di pecora stagionato e tradizionalmente interrato nelle fosse per la maturazione, è un must per gli amanti del formaggio. Ha un sapore intenso e una consistenza unica.
La carne di selvaggina, come il cinghiale e il cervo, viene spesso preparata in stufati e sughi, servita con polenta o pasta fresca. I sapori profondi e terrosi di questi piatti riflettono la natura robusta della campagna circostante.
Fabriano - Osteria Sanbiagio
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Fabriano - Enoteca Simona
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Fabriano - Nonna Rina
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Fabriano - Villa Marchese del grillo
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Sassoferrato - Ristorante La Taverna di Bartolo
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I migliori ristoranti delle Marche
in provincia di Pesaro-Urbino
Situata nell’incantevole paesaggio delle Marche, la regione di Pesaro-Urbino è un paradiso gastronomico che incanta i buongustai e gli amanti della cucina tradizionale italiana. Questa regione ha una ricca tradizione culinaria che risale ad antiche ricette e metodi di cottura artigianali. Facciamo un viaggio gustoso attraverso i tesori gastronomici unici di Pesaro-Urbino.
Sulla costa: pesce e frutti di mare
Lungo la costa adriatica di Pesaro-Urbino si trovano alcuni dei frutti di mare più freschi e deliziosi della regione. La pesca è una parte essenziale dell’economia locale e piatti come il “Brodetto di Pesaro” sono vere e proprie delizie culinarie. Questo brodetto di pesce viene preparato con una varietà di pesci e frutti di mare insieme a pomodori, aglio e vino bianco. Il risultato è una zuppa saporita e profumata che cattura l’essenza dell’Adriatico.
Calamari alla griglia, acciughe fritte e cozze con aglio e prezzemolo sono altre popolari prelibatezze di mare che potrete assaggiare nei ristoranti della costa.
Fano - Il Galeone
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Fano - Levanto ristorante sul mare
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Fano - Cile's (bib)
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Fano - Osteria dalla Peppa
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Fano - Alla Lanterna
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Gabicce Monte - Posillipo
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Gabicce Monte - Dalla Gioconda (bib)
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Pesaro - Gibas
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Pesaro - Nostrano (*)
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Pesaro - Lo Scudiero
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Il miglior ristorante dell'entroterra marchigiano a Pesaro-Urbino: Tartufi nell'Appennino
Nell’entroterra di Pesaro-Urbino, soprattutto nell’Appennino, si trovano tartufi bianchi di ottima qualità. Questi preziosi funghi sono spesso utilizzati per arricchire con il loro intenso aroma pasta, risotti e piatti di carne. È un vero piacere partecipare alle cacce al tartufo con cani da tartufo addestrati e assistere alla ricerca di questi tesori nei boschi della regione.
Acqualagna - Braceria Plinc
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Acqualagna - Anticofurlo
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Urbino - Portanova
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Pantiera - Urbino dei Laghi
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Pantiera - La Gioconda
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I migliori ristoranti di Marche
in provincia di Macerata
La regione di Macerata, situata nel cuore delle Marche, offre una pletora di delizie culinarie che rivelano un profondo apprezzamento per la cucina italiana. Questa pittoresca regione, ricca di storia e circondata da una campagna lussureggiante, vanta un patrimonio gastronomico tradizionale e raffinato. Immergiamoci nei sapori e nei piatti di Macerata e scopriamo cosa rende questa regione così speciale.
Sulla costa: pesce e frutti di mare
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Civitanova Alto - Fontazoppa winery & Inn
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Civitanova Marche - Galileo
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Il miglior ristorante dell'entroterra marchigiano a Macerata: Selvaggina & Tartufi & Formaggi
L’Appennino maceratese offre un’abbondanza di ingredienti selvatici utilizzati nella cucina regionale. Cinghiale, cervo e lepre sono spesso preparati in sostanziosi stufati accompagnati da verdure ed erbe locali. Questi piatti sono ricchi di sapore e testimoniano il legame di Macerata con il suo ambiente naturale.
Anche i tartufi, soprattutto quelli neri, si trovano qui e vengono aggiunti a una serie di piatti, tra cui pasta, risotti e persino salumi. Gli aromi terrosi dei tartufi aggiungono complessità ai sapori locali.
Macerata è orgogliosa dei suoi formaggi artigianali, tra cui il delizioso “Pecorino di fossa”, un formaggio di pecora che viene interrato nelle fosse per maturare. Questo formaggio ha un sapore intenso e viene spesso servito con miele locale e pane.
L’olio d’oliva è un’altra perla culinaria della regione. I paesaggi collinari offrono le condizioni ideali per la coltivazione degli ulivi, che producono un olio d’oliva di alta qualità, spesso utilizzato nella cucina locale.
Macerata offre un’ampia gamma di dolci per concludere il pasto. La “Crescia Sfogliata”, una torta di pasta sfoglia croccante e dolce, è una delizia popolare. Altre specialità sono le “Ciambelline al Vino”, piccoli biscotti al vino, e le “Fave dei Morti”, biscotti alle mandorle tradizionalmente consumati durante la festa di Ognissanti.
Appignano - Osteria dei Segreti resort and Spa
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Castelraimondo - I due Angeli (Borgo Lanciano)
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Castelraimondo - Osteria del Borgo
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Castelraimondo - Osteria del Borgo
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San Severino Marche - Cavallini
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San Severino Marche - Salsi
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Macerata - Signore te ne ringrazi
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I migliori ristoranti delle Marche
in provincia di Fermo
Situata nella splendida campagna marchigiana, la regione di Fermo è un tesoro nascosto per i buongustai e gli amanti della cucina italiana. Con le sue ricche tradizioni culinarie e l’abbondanza di sapori, Fermo offre un’esperienza gastronomica unica, profondamente radicata negli ingredienti locali e nei metodi di preparazione artigianali. Intraprendiamo un viaggio gustoso attraverso le specialità culinarie di Fermo.
Il miglior ristorante delle Marche nella provincia costiera di Fermo: i frutti di mare
La costa di Fermo, lungo l’Adriatico, è un paradiso per gli amanti del pesce fresco e dei frutti di mare. Qui si possono gustare piatti come il “Brodetto di Porto San Giorgio”, uno stufato di pesce locale preparato con una serie di frutti di mare, pomodori, aglio e vino bianco. Servito con pane abbrustolito e un pizzico di limone, questo stufato è una gustosa e profumata celebrazione del mare.
Calamari alla griglia, acciughe fritte e cozze in salsa di vino bianco e aglio sono anche tra le deliziose opzioni di pesce che si possono provare lungo la costa di Fermo.
Sant Elpidio - Controvento
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Torre di Palme - Villa Lattanzi
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Porto San Georgio - Retroscena (*)
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Porto San Georgio - L'Arcade (*)
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Il miglior ristorante delle Marche nell'entroterra di Fermo: pasta deliziosa
A Fermo la pasta è una forma d’arte e troverete molti formati di pasta fresca servita con sughi ricchi. “I Maccheroncini di Campofilone sono una specialità locale, una pasta sottile e delicata che si sposa perfettamente con salse a base di funghi, tartufi o frutti di mare.
Fermo - Emilio
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Pietritoli - Re Squarchio
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I migliori ristoranti delle Marche
in provincia di Ascoli Piceno
La regione di Ascoli Piceno, situata nelle pittoresche Marche, è nota per il suo patrimonio culinario unico e sofisticato. Questa splendida regione combina la bellezza del suo paesaggio con una ricca tradizione di piatti gustosi, rendendola una meta imperdibile per i buongustai. Partiamo per un viaggio gastronomico nell’incantevole Ascoli Piceno.
Olive all’ascolana: le protagoniste indiscusse
La prelibatezza più famosa di Ascoli Piceno è senza dubbio l’oliva all’ascolana. Queste grandi olive verdi vengono snocciolate, farcite con un gustoso ripieno di carne, formaggio, erbe e spezie, quindi impanate e fritte fino a diventare croccanti e dorate. Sono saporite e deliziose e vengono spesso servite come antipasto o spuntino di strada nelle tavole calde e nei ristoranti locali.
Il miglior ristorante delle Marche nella zona costiera di Ascoli Piceno: “Brodetto all'Ascolana
Se Ascoli Piceno è forse più associata ai piatti a base di carne, la città offre anche una pletora di piatti a base di pesce. Il “Brodetto all’Ascolana” è un tradizionale stufato di pesce preparato con diversi tipi di pesce e frutti di mare, pomodori, aglio, vino bianco e peperoncino. È una gustosa celebrazione della vicinanza al mare Adriatico e un piatto imperdibile per gli amanti del pesce.
Per gli amanti della frittura di mare, Ascoli Piceno offre anche il “Fritto Misto di Paranza”, una variegata selezione di pesce e frutti di mare fritti, tra cui acciughe, calamari e gamberi. È un piatto croccante e saporito che si accompagna perfettamente a un bicchiere di vino locale.
Grottammare - Il Topico Ristorante Agricole
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San Benedetto del Tronto - Degusteria del Gigante
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Il miglior ristorante delle Marche nell'entroterra di Ascoli Piceno: Carne alla griglia e Passatelli
La regione di Ascoli Piceno è famosa anche per i suoi piatti di carne alla griglia, in particolare per “La Piastra”. Si tratta di un metodo di preparazione semplice ma delizioso in cui la carne, spesso manzo o agnello locali, viene grigliata su una piastra metallica calda. La carne viene condita con sale e olio d’oliva, rendendola succosa e piena di sapore. È un piatto da provare per gli amanti della carne alla griglia.
Un’altra specialità culinaria locale sono i “Passatelli”, una pasta fatta in casa preparata con un insolito ma delizioso impasto a base di pangrattato, parmigiano, uova e noce moscata. Spesso servita in brodo, questa pasta è uno dei comfort food preferiti della regione.
Ascoli Piceno - Caffe Meletti
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Ascoli Piceno - Dicaduca
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Ascoli Piceno - Degusteria 25 Doc & Dop
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Montemonaco - Il Tiglio (*)
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Offida - Osteria Ophis (bib)
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