Van Olijf tot geperste olie Eind oktober begint het bij vele Marchiganen te kriebelen… De olijvenoogst komt eraan! Het groene goud. Ook bij bij Villa Vercicchio hebben we 170 bomen met diverse olijvensoorten. Zo zijn er Raggia, Lecione en Ascolani … Read More
RECEPT OLIVE ALL’ASCOLANA
HOE MAAK JE OLIVE ALL’ASCOLANA? Bereidingstijd: +/- 120 minuten Recept van ‘Il Cucchiaio d’argento’ Zie origineel recept in het Italiaans: Ricetta olive ripiene all’ascolana Recept olive all’ascolana? Probeer het en je zal zien dat dit een koud kunstje is. De … Read More
Osteria Tamburo Battente
Tamburo Battente osteria Castelbellino Eén van onze favoriete restaurants in de buurt van Cupramontana is Tamburo Battente in Castelbellino. Fabio en Denise, een jong koppel, runnen sinds enkele jaren deze voormalige schilderswoning in Castelbellino als een restaurant dat zijn gelijke niet … Read More
"I COOK WITH WINE, SOMETIMES I EVEN ADD IT TO THE FOOD!"
